Les Grandes Carrioles de la Friche revisitent la cuisine de la rue, avec la mise à l'honneur des saveurs et du goût de la Méditerranée. Insolite, atypique, curieuse, spectaculaire, chaque grande carriole a été conçue en association avec un chef qui a pu prodiguer des conseils.
A la base, le projet des grandes Carrioles a réuni 13 chefs cuisiniers et 13 concepteurs, chargés de penser conjointement l'imaginaire, le fonctionnement et les productions culinaires des Carrioles.Cuisson à la vapeur, à la plancha, au wok, fritures,... les possibilités offertes par ces curieux véhicules sont larges. Elles rendent hommage aux kiosques de rue des grands marchés de la Méditerranée.
Les Grandes Carrioles investissent la rue à l'occasion de différentes manifestations de Marseille Provence 2013, comme lors du "Grand Bavardage" ou de l'acte 2 des Métamorphoses avec Streetwalker Gallery et Embrouille Chorégraphique.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
MP2013 | Les grandes carrioles |